食堂空間設(shè)計的分類
    根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，餐飲空間可分為不同的類型。
    1．根掘經(jīng)營方式進(jìn)行分類
    隨著生活水平的不斷提升、生活節(jié)奏的不斷加快，人們對飲食方式的要求也呈多元化發(fā)展趨勢。為了
這一發(fā)展，裝修方案也日益多樣化，根據(jù)經(jīng)營方式的不同大致可以分為單點(diǎn)零售餐區(qū)、套餐組合餐區(qū)、自助餐區(qū)每類餐區(qū)因其經(jīng)營方式的不同，針對的目標(biāo)客群也存在著較大的差異，這也就意味著客戶的需求有著鮮明分別。在進(jìn)行餐飲空間設(shè)計時，設(shè)計者應(yīng)抓住顧客的需求，有針對性地進(jìn)行設(shè)計。

    2．根據(jù)墁模大小進(jìn)行分類
    餐飲空間因?yàn)榻?jīng)營形式多樣、檔次不一，所以在規(guī)模上存在著較大差異，小到十幾平方米，大到幾千平：
都不足為奇。設(shè)計者在對餐飲空間設(shè)計時，規(guī)模大小直接決定了內(nèi)部空間劃分以及裝飾手法的應(yīng)用。

    一般來說，面積在100 m2以內(nèi)均屬于小型餐飲空間。這類餐廳在空間劃分時側(cè)重于在有限的空間里能地滿足所有的功能需求，在整體設(shè)計風(fēng)格上則多選擇較為簡約的風(fēng)格，以避免因過多的裝飾導(dǎo)致本就狹小的空間顯得更加擁擠。
    一般來說，面積在100～500之間屬于中型餐飲空間。這類餐廳在空間劃分時較為注重功能空間之間合理配比，以達(dá)到空間利用效率最大化這一目的，在設(shè)計上更多側(cè)重于空間氛圍的渲染，即通過色調(diào)及裝飾材料的運(yùn)用突出食堂的整體風(fēng)格，體現(xiàn)食堂的整體內(nèi)涵。

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