這就是傳說中“別人家”的食堂……
最后編輯時間：22-03-14 15:51 瀏覽量 : 6264
你印象中的學生食堂是什么樣？
這樣？
還是這樣？
大排長龍的打飯窗口
擺滿統(tǒng)一桌椅的就餐區(qū)
菜品則永遠是那幾樣
能填飽肚子就不錯了
……
但是！在咱身邊的
湟里高級中學學生食堂
自去年改造投用后
樣貌巨變，菜品豐富
一躍成為了“網(wǎng)紅食堂”
走進湟里高中的食堂，眼前豁然開朗，儼然一個文藝餐廳，裝修既帶有工業(yè)風，又有點小清新。天花板以藍天白云做背景，采用挑高的幾何圖形設計，搭配風格各異的吊燈，頗具設計感。原木色的桌椅風格簡約，疫情期間，每張座位都用塑料板隔開，每塊板上還印了勵志標語。餐廳里還設有卡座，用書柜做隔斷，在提升裝飾美感的同時又增加了校園書香氣。精心設計的檔口門面生動別致，處處透著精巧。
湟里高級中學副校長馮梅花介紹，食堂設計讓傳統(tǒng)的文化元素和現(xiàn)代文化相融合，讓同學們在就餐的同時身臨其境，達到潛移默化、環(huán)境育人的效果，希望讓同學們在享受美食的同時，也會對美好校園生活充滿期待。
除了環(huán)境上的改善，食堂菜品更是豐富，在均衡膳食營養(yǎng)的同時，又能滿足學生的個性化需求。
食堂主食除了米飯，還有米線、炒飯、水餃、面條、餛飩等，光是面條就有炒面、湯面和拌面三種做法，更有傳統(tǒng)的特色小吃，如掉渣餅、雞蛋餅、蝦餅等。除此之外，還增添了不少特色“網(wǎng)紅”小吃，有漢堡、老北京雞肉卷、三明治等。飲料果汁更是多種多樣，珍珠奶茶、牛奶芋圓、雙皮奶、黑糖西米露等應有盡有。據(jù)統(tǒng)計，除常規(guī)快餐外，食堂共有九大類六七十個品種的特色風味美食，還會每半個月根據(jù)學生口味開拓新品種?！耙郧拔覀兌际前乐疲允裁床烁緵]法選擇?！痹撔W生許捷告訴我們，“現(xiàn)在好了，想吃什么就買什么?！?/span>
據(jù)了解，食堂雖然改造升級了，但價格并沒有“升級”，還是保持了學生食堂該有的便宜實惠。每份菜價格在1~6元，6元的紅燒肉、4元的鹵雞腿、3元的西紅柿炒雞蛋、2元的素三絲、1元的醋溜白菜，豐儉由人。記者在午餐時段觀察了一下，“好味小面”是最火的檔口，麻辣雞絲面、香辣雞腿面、榨菜肉絲面、紅燒牛腩面……都很受學生歡迎。各色美食味道雖好，但營養(yǎng)和食品安全能否得到保證？據(jù)了解，學校引進社會專業(yè)化餐飲公司——南京梅花餐飲管理公司，實施餐飲服務托管，功能愈加完善。
在食堂二樓的墻上，一個電子顯示屏正是食堂食品安全的監(jiān)督窗口。在顯示屏上，供應商、原材料、員工健康狀況、食堂消毒等都實行動態(tài)管理、實時更新。食材進入食堂之前，都要經(jīng)過層層把關，確保新鮮。食堂工作人員也都嚴格按規(guī)定操作，對食材的干凈衛(wèi)生負責。在營養(yǎng)方面盡可能做到均衡，各類菜色葷素搭配。
良好的食堂環(huán)境還有一種功能叫做“開胃”，富有設計感和交互感的用餐體驗加上可口的飯菜，讓學生愛上這里只需要一頓飯的時間。而對于學校來說，最直觀的感受就是“浪費現(xiàn)象大大減少”。
接下來，學校將以餐廳改造升級為起點，對學生的學習生活場所進行分批改造升級，為學生創(chuàng)造更加舒適、優(yōu)美、高雅的環(huán)境，提升學習生活場所的育人功能。
“別人家”的食堂
你羨慕
嗎？
武進日報社全媒體記者 俞兢
武進日報社新媒體編輯 小茹
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