食堂裝修的設(shè)計(jì)布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素構(gòu)成的一個(gè)整體。食堂裝修設(shè)計(jì)必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。

工廠食堂設(shè)計(jì)裝修圖片

食堂裝修設(shè)計(jì)空間劃分以下幾個(gè)重要空間：

食堂顧客用空間：座位區(qū)域，售賣空間，便利其用餐，取餐的空間；

①食堂裝修做好每個(gè)餐位的設(shè)計(jì)，因?yàn)橛捎诠S人數(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較多就餐的時(shí)候一般都是根據(jù)先后順序來(lái)進(jìn)行；對(duì)于餐位要求我們要根據(jù)員工就餐的習(xí)慣設(shè)置相應(yīng)的餐位，要有單人座、雙人座、四人座以滿足結(jié)伴或者單人就餐的使用，提高就餐的舒適性。

員工食堂裝修施工圖片

②在每個(gè)售餐窗口設(shè)置網(wǎng)絡(luò)接口和電源插座，以方便一卡通售餐；在辦公區(qū)設(shè)置網(wǎng)絡(luò)和電話線路，在就餐區(qū)設(shè)置有線電視插座和電源插座，便于電視節(jié)目的播放；

③食堂餐廳區(qū)裝修時(shí)，還要注意墻面和頂面的色彩搭配要協(xié)調(diào)。一般來(lái)說(shuō)墻面最好是采用一些耐磨的材料，因?yàn)檫@些地方顧客能夠接觸比較多，采用耐磨漆能夠防止出現(xiàn)掉漆的現(xiàn)象。另外墻面可以選擇一些木飾、或者是壁畫(huà)等作為裝飾，要努力能營(yíng)造出清新、優(yōu)雅的氛圍，避免使用冷色調(diào)，讓顧客覺(jué)得壓抑，從而影響就餐者的食欲。

企業(yè)食堂裝修設(shè)計(jì)案例

食堂管理用空間：如入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉(cāng)庫(kù)等；調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；

學(xué)校食堂裝修設(shè)計(jì)圖

①?gòu)N房要有相對(duì)獨(dú)立的原料粗加工區(qū)(用于食品原材料粗加工)、烹調(diào)制作區(qū)(用于食品半成品制作為成品)和配餐間(用于可食用食品分發(fā)給用餐者)、洗滌消毒區(qū)[用于餐(飲)具、工(用)具洗滌、消毒];

大學(xué)食堂裝修設(shè)計(jì)案例

②專用制作間：食堂如有制作冷葷、冷菜、熟食、糕點(diǎn)等食品必須設(shè)有單獨(dú)熟食間、冷葷制作間、點(diǎn)心間；

工廠裝修設(shè)計(jì)圖

③流程布局：供餐食品加工按原料購(gòu)(存)、原料處理、半成品加工、成品加工及出品順序進(jìn)行布局，由非清潔區(qū)向清潔區(qū)過(guò)度，防止交叉污染；

工廠食堂包廂裝修設(shè)計(jì)圖

食堂公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。

①在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線的簡(jiǎn)捷性，同時(shí)也要注意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

特色食堂裝修設(shè)計(jì)案例圖

標(biāo)簽： 餐廳裝修設(shè)計(jì),食堂設(shè)計(jì)方案,食堂裝修中嗅覺(jué)對(duì)經(jīng)營(yíng)的意義,大學(xué)食堂裝修“入口”設(shè)計(jì)的重要性,水、電、氣工程設(shè)計(jì),大學(xué)食堂餐廳裝修設(shè)計(jì),留住了胃才能留住人，激發(fā)了味覺(jué)才能激發(fā)人的智慧!食堂不僅要走胃，還要走心,