9月6日中午，副校長(zhǎng)蔡紅生前往暑期翻新后正式營(yíng)業(yè)的東一食堂視察，針對(duì)食堂衛(wèi)生安全、學(xué)生就餐環(huán)境和小餐廳改造等問(wèn)題提出了一系列要求和建議。

       蔡紅生首先對(duì)東一食堂的承包企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況和學(xué)生用餐情況表示了關(guān)心。在視察東一食堂二樓的麻辣燙窗口時(shí)，他親切地和學(xué)生交談，詢問(wèn)學(xué)生的用餐等候時(shí)間，并詢問(wèn)隨行的后勤部部長(zhǎng)聶耀華在學(xué)校經(jīng)營(yíng)的食堂內(nèi)是否有同類的菜品。

       參觀完學(xué)生就餐環(huán)境后，蔡紅生走進(jìn)后廚視察，他強(qiáng)調(diào)“安全是最重要的”，一定要做好的食品安全工作，防止食品安全事故的發(fā)生。

       隨后蔡紅生考察了東一食堂尚未裝修使用的廢舊小餐廳。東一食堂承包企業(yè)負(fù)責(zé)人向蔡紅生提議，將廢舊的小餐廳改造成一個(gè)可容納一百人的學(xué)員培訓(xùn)場(chǎng)所。但考慮到管理學(xué)院食堂的建設(shè)，蔡紅生提議將小餐廳改造成教職工食堂，并做好宣傳工作。

       在食堂一樓，蔡紅生贊賞了正在進(jìn)行中的“明廚亮灶”工程，并表示一定要監(jiān)督廚房的規(guī)范化操作和透明化操作。

       除了食堂內(nèi)部的裝修建設(shè)，蔡紅生表示還要注重食堂周圍的環(huán)境建設(shè)。他提議將食堂邊現(xiàn)在用作消防貨運(yùn)的通道進(jìn)行美化裝修，供學(xué)生用以休閑學(xué)習(xí)。參觀完后，蔡紅生在東一食堂二樓與學(xué)生一起用餐。