隨著我們生活質(zhì)量的提高對于高校而言伙食怎樣就餐環(huán)境怎樣也成為了人們最關心的話題了,
因為對于現(xiàn)在的高校而言樹立良好的口碑和形象要從各個方面和小的細節(jié)做起;
如今高校食堂設計裝修要規(guī)范化標準化給學生一個放心衛(wèi)生健康的就餐空間,那么大學食堂裝修的時候需要注意些什么呢?
1、高校食堂設計需要注意我們的設計裝修不僅僅是為師生提供高質(zhì)量的飲食以及舒適的就餐環(huán)境,同時還要滿足學校辦學的長遠發(fā)展需要的功能,
食堂內(nèi)部的設計造型運用也多了起來,造型要富有新意、藝術性、學校的文化精神體現(xiàn)要鮮明。
2、因地域不同,飲食和環(huán)境存著較大的差異性;所以高校餐廳設計要學會因地制宜,食堂售飯窗口經(jīng)營事物要多樣化,
同時考慮就餐師生的人數(shù)、就餐的形式等等,在設計過程可以有重點的進行相應區(qū)域的設計。由于師生就餐需求的多元化要求,
我們食堂設計裝修的檔次也要多元化,像高、中、低檔要相結合,設計過程要尤其照顧和解決貧困生的就餐飲食問題,
多元化的設計能夠讓師生自由方面的選擇自己喜愛的事物。
4、在選址及設備上,衛(wèi)生條件相當重要,應當符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關要求;
食品處理區(qū)內(nèi)應設置足夠數(shù)目的洗手設施其位置應設置在方便從業(yè)人員的區(qū)域;
就餐場所應設有數(shù)量足夠的供就餐者使用的專用洗手設施。餐用具宜用熱辦方法進行消毒因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外;
清洗消毒設備設施的大小和數(shù)量應能滿足需要。做好防塵防鼠防蟲害設施等。