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北方餐飲 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂衛(wèi)生檢查制度 四、配餐制度 五、食品衛(wèi)生“五四制” 六、食品衛(wèi)生安全管理制度 七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度 八、 ... 2022-03-11
寫在前面衣食住行，現(xiàn)代人的四大剛需，解決好這些便能妥善地完善民生問題，在其中，食堂占了很大的比例，我們“食堂飯”便是瞄準(zhǔn)了這一點(diǎn)，舉辦了“食堂展評”活動。與去年不同，我們的目的不再是單純地向大家展 ... 2022-03-09
按服務(wù)提供的對象分，食堂分為外包食堂、內(nèi)部食堂。外包食堂供應(yīng)商尚需提供外包費(fèi)用給公司，羊毛出在羊身上，外包食堂的價格以及菜肴的質(zhì)量較差。當(dāng)然也不排除內(nèi)部食堂的員工福利較差的情況。內(nèi)部食堂由于其需要 ... 2022-03-03
雖然醫(yī)院餐廳不是醫(yī)院收益最大的部門，但是它為患者、家屬和工作人員提供的服務(wù)質(zhì)量可以彰顯醫(yī)院的地位和價值?；颊吆图覍賹︶t(yī)院的滿意程度很大程度取決于在醫(yī)院的就醫(yī)體驗，不光體現(xiàn)在醫(yī)院住院環(huán)境和醫(yī)療設(shè)備上 ... 2022-01-22
昨天老鐵還插科打諢，說一到暑期，應(yīng)屆大四走了以后，學(xué)?？隙ㄒb修。結(jié)果忘了上個月去學(xué)校的時候，學(xué)一學(xué)二食堂門前的腳手架。今天終于得到消息——學(xué)一食堂裝修完成了?。ó?dāng)時學(xué)二門前也有腳手架，另外綜餐二 ... 2022-01-22
食堂裝修設(shè)計，應(yīng)該怎樣進(jìn)行設(shè)計布局？各個區(qū)域如何分布，才算是科學(xué)合理？有哪些基本要求？當(dāng)下，各家團(tuán)餐公司紛紛對新接手的食堂項目開始了裝修設(shè)計，還有不少小白負(fù)責(zé)人對這些問題一頭霧水。即便是外包給專業(yè) ... 2022-01-21
深夜食堂 / 民以食為天 / 俗話說得好，民以食為天，不吃飽怎么搞學(xué)習(xí)？今天就給大家數(shù)一數(shù)，國內(nèi)10所堪稱“吃貨們的天堂”的學(xué)校！看完不要流口水喲~1.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中 ... 2022-01-20
這幾點(diǎn)不注意生意會更差為什么會這樣呢？餐飲行業(yè)與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，這是好事兒。然而，很多餐飲品牌做了升級，卻出現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象：餐廳升級了，生意卻并沒有獲得同步升級，甚至相反，餐廳升級以后，生意 ... 2022-01-08
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